化学調味料や合成着色料・香料などの添加物を一切使用せず、厳選した野菜や果物のもつ［酸・苦・甘・辛・鹹］の５つの味に、「うまみ」をからめた五味のだし。
貴妃は［酸味］のグループです。すっきりとした山査子の酸味に炒りごまの香ばしさが引き立ちます。
「貴妃」は焼肉によくあいます。
イチオシは、アウトドアのシーンで重くてかさばる焼肉のたれを持ち歩く代わりに、「貴妃」をまぶしていただく方法。
消化や油の分解を促すとされるサンザシが含まれているので、
体にも優しいのがポイントです。
時短のレシピは、チャーハンです。
味付けは「貴妃」だけで簡単に作れます。
「貴妃」をハンバーグのタネに混ぜれば、
健康に配慮した味つけハンバーグを作ることもできます。
味がつくのでソース作りも不要になって、一石二鳥です。
そのほか、「貴妃」をマヨネーズと合わせる方法もおすすめです。
大根サラダやポテトサラダにぴったりの洋風ドレッシングになります。
刺身のツマが余ってもペロリといただけます。
もちろん、「貴妃」だけをふりかけても十分美味しくいただけます。
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