日本料理に欠かせない昆布出汁（こぶだし）。
厳選した真昆布は、羅臼昆布や利尻昆布と並び、料亭で出汁とりに使われる上質な昆布です。上品な香りと、爽やかな旨味とほのかな甘みが特徴です。
料亭さながらの、まろやかな甘みを出せるのが真昆布の魅力（写真は合わせだし）
時短と本物志向… 両立したいなら水出しで
めまぐるしい毎日を送っていると、
今晩の夕飯テキトーでいいかもと思ってしまう瞬間がある。
気合を入れて、ご飯と味噌汁とあと一品を作ろうと決意しても
ダシ取りから料理をしていられない大人の事情もある。
が、しかし、
それでもやはり美味しい料理を食べたい、
客人を美味しいお料理でもてなしたい、
そう思ってしまうのが人の性である。
こんな時にオススメしたいのが、昆布出汁の水出しなのだ。
疲れて帰ってきてからのダシ取りは、確かにしんどい。
でも、水出しなら、容器にお水を入れて
ポイっと昆布を放り込んでおけば、
翌日にはお出汁ができあがっている。
1リットルの水に対して、10gの昆布（本品なら昆布2本分に相当）を投入し、冷蔵庫で一晩置いておけば、水出し昆布だしが完成する
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