オカワカメ Indian Spinach

ぬめりが夏の食欲を誘う高栄養値の野菜。 島野菜の一つで、琉球百薬・雲南百薬とも。

概要

オカワカメは茎・葉を主に食す、ツルムラサキ科アンレデラ属の葉もの野菜。別名、「雲南百薬」「琉球百薬」「藤三七」「藜蔓（あかざかずら）」「ツルムラサキ」「地紅（じゅびん）」とも呼ばれます。夏が旬の野菜で、体力を補い、気・血の巡りをよくする効果があります。

オカワカメの持ち味

薬膳・中医学

血液を補充し、体の組織や器官を滋養する働きがあります。食薬として養血類に分類されます。（※肝経,心経,小腸経,脾経,大腸経,腎経の経絡に強く作用）

活血化瘀

血流を良くして、血液の滞りを解消する。詳細

補益肝腎

肝と腎に力をつけ働きを高める。詳細

強筋健骨

筋肉と骨をつくる。詳細

潤膚通便解毒

皮膚にうるおいを与え、便通をよくする。詳細

消腫散結

腫れものやむくみを消し、固くなったできものをやわらかくして取り除く。詳細