かぼちゃ Pumpkin

ホクホクで甘みが特徴の西洋かぼちゃと しっとりクリーミーな日本かぼちゃ。

概要

かぼちゃは実を主に食す、ウリ科カボチャ属の実もの野菜。別名、「南瓜」「金瓜」「栗かぼちゃ」「Pumpkin」とも呼ばれます。

かぼちゃの持ち味

薬膳・中医学

体や臓器のはたらきが低下しているときに、エネルギーを補い代謝機能を高める働きがあります。食薬として補気類に分類されます。（※脾経,胃経の経絡に強く作用）

補気健脾

気力を補いながら、同時に脾の調子を整える。詳細

おいしい保存法

常温保存

冷蔵保存

ドライ保存